Iata unii oameni au aşa un hobby sa se plimbe prin magazine şi să se uite la chestii. Eu am dezvoltat un obicei urât să mă uit la tot felul de răcuşori, meduze, caracatiţe – ca la exponate de muzeu. Doar să mă uit. Eventual să le miros, că nu-mi permiteam să le ating. Imi părea incredibil, cum să mănânci o meduză d-asta cleioasă?
Nu şi de data asta:
- domnule, vreo 2 pumni de creveţi, vă rog.
- imediat.
- nu vă supăraţi, dar ei cum se mănâncă?
- fierbi şi-i mănânci, ca racii, mananci muşchii, nu şi capul.
Simplu ca bobul de fasole. I-am adus acasa, am deschis internetul şi m-am uitat la mai multe inregistrari pe youtube cum tot felul de oameni mananca cu scârbă creveţi. Unei fete chiar i se plătea o anumiă sumă de bani daca ea reuşeşte să cureţe şi să inghită un crevete şi să zâmbească după asta. Aproape m-am razgandit. La un moment dat am gasit un video cu un paţan care vorbea despre pregatitul creveţilor ca despre o artă. Un fel de:
“Dacă crevete nu e, nimic nu e!”
M-am inviorat, am plecat la bucatarie. Am pus apa la fiert, am aruncat acolo creveţii şi am pus nişte sare şi am stat langă foc vreo 10 minute. Deasupra ieşea un fel de spumă alb-roşie (de la coloranţi?) pe care o amestecam, ca să nu dea in foc, ca laptele.
Zece minute au trecut. Creveţii au fost scurşi de apă. Apropo, e vorba de creveţi cu cap şi carapace, nu gata preparaţi, aşa cum se vând piţele ingheţate :) I-am pus intr-o farfurie. M-am uitat la ei cu neplăcere şi i-am prezentat celorlalţi membri ai familiei. Privirea mea le-a fost suficientă ca sa-si dea seama ca nu e tocmai cel mai plăcut lucru din lume să jupoi creveţii de carapace.
Ştiţi cum se curăţă? Tot aşa ca peştişorii marinaţi, când îi apuci de cap şi le mănânci corpul. Aici la fel. Numai ca nu trebuie sa le alegi maţele, deci e mai simplu. Apoi le rupi şi coada, si le scoti carapacea care se desprinde fără mare efort.
Creveţi am mai mâncat şi înainte, că doar nu m-am născut în lift. Dar prima dată i-am preparat. Sunt buni, au gust de rac, au miros de peşte prăjit. Mai vreau.
Iată aşa arată ochii unui crevete. No cum să-i mănânci?
Găsiţi 3 diferenţe între ochii de sus şi ochii de jos:
Iar la final ajung să arate aşa. Poftă bună:
source: closetcooking.blogspot.com/
Burjuiule. :)))
Eu iaca şăd şi mănânc ouă prăjite.
Cand eram mai mic decât sunt acum, mâncam un ou prăjit cu juma de pâine, aşa tare-mi plăceau :)
Dacă tare să vrei, faci şi din ouă lucruri gustoase. De exemplu, în o felie de pâine “Dacia” (dreptunghiulară) se face un …orificiu cu un pahar, se pune în tigaia unsă cu unt, în acel orificiu se scapă un ou, se presară cu caşcaval.
La urmă poţi să-i pui în vârf o cireaşă, pardon, o crevetă. Ori o măslină.
Sună fain, numai ca nu stiu daca este ceva mai greţos pe lumea asta decât untul.. cu atât mai mult dacă este încins :)
Pune ulei. :) Mie untul îmi place
P.S.
Am cumpărat şi eu odată, un kil. I-am fiert.
După ce am curăţat vreun ceas întrânşii, am rămas cu o farfurică miiiiiiiiiică şi în ea un pumnişor de cozi de crustacee de aestea…
şi i-ai mâncat?
Da parcă puteam să nu-i mănânc. După atâta curăţit întrânşii
nee-a trimis sora niste caracatita, o stat inghetat 3 luni pana am prins curajul sa il preparam. Am cerut reteta de preparare , soc cu caracatita, dar era prea cu multe detalii si s-a primit soc “obicnovenii”. Numai ca negru. NEGRU. Se pare ca nu l-am curatat de punga cu cerneala. dar gustul carnii? Ca de o gaina scumpa :P
Cum scumpă? Mare? Gustoasă? grasă? :)
nu soc, ci sos :D :D :D
s-a primit uscata si greu de rugumat. ori noi am preparat gresit
pai si frigăruii daca-i laşi mult pe foc se fac uscaţi şi greu de rugumat..
straniu, eu cumpăr des fructe de mare, inclusiv caracatite doar că ele sunt mici 3-4 centimetri nu mai mult, le spăl bine, le fierb cca 10 minute, apoi le încing un pic în tigaie cu ulei de măsline, iar la urmă pun catchup Heinz, sau orice alt catchup dar mai consistent și mai las la foc vreo 2 minute, la mănânc cu macaroane.
La fel mai gătesc crevetii, midiile sau inelele de calamar.
Este adevărat că cei mai scumpi, dar și cei mai delicioși sunt crevetii, iar cele mai nașpa sunt midiile. Inelele de calamar sunt ieftine și bune.
Eu am facut o data calmari, erau intr-o vreme la nr1 cu 25 lei kg, acuma sunt vreo 90 cred… au iesit niste inele elastice cu miros de peste. parca mancam cauciuc. alta data am luat carne de rechin, tot era la nr1 cu vreo 40 lei kg. foarte grasa, ceva intermediar intre peste si porc. n-am mai luat pe urma nici una nici alta. :D acuma planific raci. dar astia deja cu bere, asa ca vedem ce iese :)
da de ce s-au scumpit?
Raci? gata preparaţi sau cruzi?
inima crevetei se afla…la ea in cap
chiar în ochi :D
iar la unii oameni inima e în cur
important e să bată :)
Shrimp Carbonară, dammmn vreau şi eu O_O
ce carbonară? )) Apropo, daca ii fierbeţi, cica se recomanda sa-i mancaţi in juma de ora, nu mai tarziu.
Amice, tu ai să devii super om. Văd că te-ai apucat și de gătit… Ladno, eu mă duc să-mi pregătesc niște cartofi copți. ;)
Clark Kent de pe KRIPTON. Nu ştiu dacă ăsta se cheamă gătit. Cand faci ceva special se cheamă ARTĂ!
Trebuia să pui şi nişte mărar, pentru iz mai deosebit.
Ador crevetele cu bere :P
iată la mărar nu m-am gândit. Data viitoare :)
Când eram mic, împreună cu prietenii toată vara stăteam cu fundul în Răut de dimineața până seara.
Prindeam pește, iar dacă nu ne reușea – mâncam scoici.
Le scoteam din mâl, le spălam la izvor, le tăiam piciorul, adunam mai multe și le coceam pe jăratec în cochilii.
La gust reprezintă un amalgam între găină, pește și rac, miros slab de pește.
Pâine, sare și chibrituri aduceam pe rând :D
au mai rămas scoici acolo? Treb de tras o raită la vară.
au rămas :D
de ele nu scapi atât de ușor.
se înmulțesc repede și nu prea au dușmani.
De ce n-ai făcut şi o poză. :) Cu ceea ce ţi-a ieşit ţie.
Pot inventa 1 milion de scuze.
a murit bateria la aparat
cardul s-a ars
a cazut un ţurţure si mi-a zburat ideea din cap
cutremur
ţunami
apocalipsa :)
sunt o delicatese, mie la început chiar nu-mi plăceau, iar acum nu m-aș da în lături ;)
da ce-aveau la inceput?
mdea :D discutii carnivore rau :D
interesant cum discuta animalele intre ele despre cum au savurat si ce gust a avut specialitatea de animalutz sau om (ma rog, cam dramatic, dar se mai intampla) pe care au rugumat-o. Macar bine ca nu au treaba ei cu instructiunile de gatit sau cu informarea pe youtube.
chestia cu capurile trase, ochii din farfurie, matze, cozi bune de mancat si corpuri delicioase e o arta cam mortala – brrrr, sorry, sunt vegetariana :)
Tu vegetariană de ce?
“Daca omul vrea libertate de ce sa tinem pasarile si animalele in custi? Intr-adevar, omul este stapanul animalelor, pentru ca le depaseste in brutalitate. Noi traim din moartea altora. Suntem locuri de inmormantare pentru animale!”
Leonardo da Vinci
“Atata timp cat oamenii masacreaza animale, se vor omori si unii pe altii. Cu siguranta, cel care sadeste samanta omorului nu poate culege bucurie si dragoste.”
Pitagora
“Daca un om aspira la o viata mai dreapta, primul sau act de abstinenta va fi de la ranirea animalelor.”
Albert Einstein
“Nu am devenit vegetarian pentru sanatatea mea, ci pentru sanatatea gainilor.”
Isaac Bashevis Singer
“Dupa alcoolism si fumat, consumul de carne este cea mai raspindita cauza de mortalitate in tarile din Europa, SUA, Australia”.
Journal of the American Dietetic Association, iunie 2003
“Animalele traiesc din ratiunile lor proprii. Ele n-au fost create pentru oameni, asa cum negrii n-au fost creati pentru albi, sau femeile pentru barbati.”
Alice Walker
“Carnea am exlcus-o de aproape 5 ani, oua nu mananc decat de la Pasti si la sarbatori cand nu am de ales si sunt in situatia extremala de foame :)Peste nu consum de obicei, dar din motive de sanatate, sunt impusa sa mananc o data intr-o luna sau 2 luni (contine omega 3 – foarte buna grasime necesara pentru functionarea creierului). Laptele nu imi place, mananc doar produsele derivate din lapte. Postul de Paste si Craciun sunt lege in fiecare an. In termeni de vegetarianism sa tii post inseamna sa fii vegetarian 100%, adica vegan (no egg, no fish, no milk, just vegetables) :D Si sunt oameni care traiesc asa toata viata. Mi se pare exagerat. Dar daca reusesc, bravo lor, le port respect.” (Daniela Dermengi) :D
Sper ca din aceleasi rationamente porti doar incaltaminte, curele, genti de dermantina, si nu din piele. Si ca nu dormi pe perne de puf.
pai asta fac veganii – ei iau vegetarianismul ca un stil de viata (nu doar alimentar).
Eu-nu… port haine si incaltaminte din piele, din blana si dorm pe puf.
Aici in mod sigur vor veni acuzele.
Dar si asa, e foarte greu sa traiesti normal intr-un mediu unde a fi vegetarian este perceput cu a nu fi intreg la minte sau a avea anumite complexe sau fixatzii. Cel putin incerc sa nu ranesc animalele si sa am grija si de sanatatea mea.
Lev Tolstoi, care era si el vegetarian zicea ca “prin fiecare miscare pe care o facem, distrugem fara sa vrem vietile unor fiinte pe care nici nu le observam (muste, purici). Si mereu lumea cu asta isi justifica cruzimea fata de animale. Dar scopul omului nu este de a fi perfect in vreo privinta. Sarcina care ne revine este numai de a incerca sa ne apropiem de perfectiune. Acelasi lucru e adevarat si in cazul compasiunii fata de animale. Noi, oamenii, nu putem trai fara sa provocam moartea altor fiinte. Dar putem sa actionam cu un grad mai mic sau mai mare de compasiune. Cu cit mai multa compasiune aratam fata de toate animalele, cu atit mai bine este pentru sufletele noastre”.
Dacă eşti vegetariană pentru “sănătatea găinilor”, şi din alte considerente la fel de nobile, n-ar trebui nici să te foloseşti din articole de piele.
Pnetru că un animal este ucis nu doar pentru carne.
Dacă este un simplu regim alimentar – eu n-am întrebări.
Exagerat? Eu cred ca celor care nu mananaca absolut nimic, se hranesc doar cu lumina solara şi energie :)- li se pare si mai aberant cum noi mancam tot felul de prostii. Nu neaparat vorbim doar despre carne.. Apropo, creveţii – same shit as fish :) “ajută la minte” – iar asta e, efectiv, o porcărie. Organismul nostru poate sintetiza orice element de care are nevoie, cu un chic de concentrare.
Intr-adevar, organismul nu isi da seama de ce mancam noi, el sintetizeaza doar vitaminele si mineralele. Daca proteinele se gasesc si in alte produse decat carnea atunci Omega 3 se gaseste doar in peste. Spre deosebire de celalte tipuri de grasimi animale, aceasta e una fff sanatoasa si nu am zis ca da minte, dar ajuta la tinerea de minte, la concentrare, la trecerea peste situatiile de stres si alte efecte care nu tin de “minte”.Totusi dincolo de aceasta “porcarie” (“magarie”, “ratzoire”, sau cum vrei sa-i zici tu, Paul) eu as renunta si la peste, dar nu am voie deocamdata :)
Alimentatia nu numai ca are efect asupra sanatatii fizice, dar si asupra gandirii si spiritualitatii omului.
da, are efecte, iată de ce n-ar trebui să mâncăm deloc. Nică. Că numai incurcam organismului să-şi desfăşoare activitatea ca lumea.
Apropo, prin sintetizare am avut in vede ca organismul singur isi produce elementele de care are nevoie. Including Omega 3 şi altele :)
Nice. Mi-a plăcut mult discuţia dintre Paul şi Daniela :)
Am citit şi eu o carte, legată de alimentaţia corectă, undeva pe la 13-14 ani. Ceea ce mi s-a întipărit bine în minte este că a fi vegetarian nu este mult mai sănătos decît a fi carnivor. Era argumentat că cel mai bine e să fii naturalist: să mănânci doar fructe şi legume proaspete, “vii”.
În privinţa celor care se hrănesc cu lumină solară, energie, ai ceva informaţii concrete despre ei pe net, Paul? Eu numai la TV am auzit odată undeva de poveştile ăstea… mi-e interesant cît e de veridic.
Naturalism? atunci să mâncăm şi păsările de vii? Iei un boboc, il muşti de cap şi tragi de el până se desprinde de corp.
Cat despre eating sun, eu am privit un documentar mai demult. E vorba despre teoria asta ca oricum noi suntem nişte vibraţii, nişte energie. Vibraţii care Mâncarea pe care o mâncăm oricum se transforma in energie.. şi atunci de ce sa nu mâncăm direct energie şi lumină de la soare? Da pentru asta treb meditatii, concentrare, puritate spirituală.. Nu ştiu şi nici nu cred ca un jurnalist ar putea fi capabil de aşa ceva cu jobul pe care il are.
Eu ieri am mancat creveţi, dar să ştii că totuşi au şi ei un fel de maţ, pe spate. Trebuie să-l desprinzi cu o scobitoare că-i tare finuţ şi e de-a lungul întregului corp (pe spate).
Aşa că tu ai mâncat cu tot cu maţe :) daca nu l-ai scos.
Da de buni, sunt buni întradevar.